宏業分析了高校蔬菜的配送模式和特點

發布時間:2020-12-09 11:53:00

高校蔬菜配送有什么特點!

高校蔬菜配送有什么特點!

目前,廣州市高校食堂的管理主要分為物流集團化經營和租賃承包經營。不管做什么樣的手術,所有員工的工資都要掙回來。食堂不僅要保證學生的健康,還要考慮到全體職工的工資。批發市場是高校的主要選擇。

食堂蔬菜需求穩定,要求多,價格控制嚴格。新鮮度很強,通常不儲存。蔬菜價格波動很大。

以深圳為例,大多數大型企業、政府機關和外資企業在深圳都要找專門的公司來負責配送。大單位對蔬菜配送有強烈偏好,重要原因是蔬菜安全衛生,提高物流服務效率,降低成本。

通過瀏覽網站,高校可以了解各種蔬菜的信息,并根據需求向物流中心發送訂單(可以是電話、傳真、電子郵件等)。物流中心根據訂單要求和供需雙方的具體情況,對高校訂單進行匯總、調整,并按時交貨。其優點如下:

便宜。集貨形成規模效應,中間環節減少,蔬菜成本大大降低。

蔬菜的質量是可以保證的。配送中心有自己的蔬菜基地,對蔬菜種植、農藥使用和蔬菜質量有嚴格要求。

交貨時間準確。蔬菜每天早上8點到9點和下午2點到3點送到高校。

對于自主采購配送學校來說,雖然配送工作比較靈活方便,但在一定程度上浪費了必要的人力物力。對于采用配送(中心)公司的學校來說,一方面提高了蔬菜的單價,另一方面,采購環節的減少使整體成本降低,但不可忽視的是,這一定是高校的集體配送

公司合作,使采購和配送的全過程資源配置更加完善。在一個較大的城市里,通常只有少數幾所(或更多)高校能夠合作選擇這種分配模式。這種狀況制約了這種分配方式的發展。

目前,農產品的配送主要是通過蔬菜批發市場或農貿市場從消費者手中進行配送,但已經發展出專業的蔬菜配送公司,這將是未來的發展方向。

蔬菜配送系統是一個新興的工具,具有一鍵式訂購、訂單匯總/拆分、智能分揀、庫存管理、財務報表、物流管理等功能。它可以大大方便客戶和我們的工作,節約成本,大大提快捷率。目前,市場上有很多品牌。我推薦東坡菜。我做過分銷行業,我對它了解得更多。我所做的是有針對性的。

目前,高校食堂蔬菜配送的方式不是自主采購配送,就是通過招標等方式尋找專業配送公司進行蔬菜配送。兩者各有利弊,但從大方向看,集體分配是未來發展的方向,各方面條件都在逐步發展。

蔬菜配送企業雖然可以為高校更好地進行資源配置,但仍需更大規模,現階段高校的環境也不盡相同,各高校食堂應慎重選擇自己的配送模式。考慮到成本因素,小城市高校采用自主分配模式更為合理。在大城市的大學里,如果附近有很多其他高校,可以考慮集體合作,討論如何選擇合適的配送公司和日常消費的蔬菜品種。

政府支持必須

目前,**對農業的投資是萬億。每年都會有很多政策扶持、成本補貼和救濟措施。我們必須了解當地的政策。此外,政府還積極投入鮮菜產業建設。一是進一步完善蔬菜商品標準化體系,建立質量認證體系,嚴格按照質量標準進行檢測。二是加大投入,升級完善蔬菜配送中心設備設施,提高蔬菜物流現代化水平。

如果沒有產地,應盡量縮短鏈條,食堂可直接從產地出發。這樣既保證了質量,又更加方便,取得了成本優勢。

在整個蔬菜配送過程中,采購成本占比,作為終消費者,學生對蔬菜價格波動的承受力較低,食堂的經營資金有限。

公司名稱:鴻業餐飲集團

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